Château de Montfroc

Mais ce château fut aussi le siège d’une exploitation agricole. Il s'organise, à l’arrière de la façade principale, autour d'une cour fermée, rehaussée au midi par un ancien colombier qui peut correspondre à cette tourette qui a donné son nom au quartier.
S'il est difficile de dater l'origine de la construction initiale, un corps de logis est
reconstruit et agrandi à la fin des années 1670 au nord de la cour. Dans les années 1750, de nouveaux travaux permettent d’en faire un lieu de résidence, avec l’ajout, à l’est, du corps de logis flanqué des deux tours carrées. Dans un même temps des remise et écuries sont réorganisées.
En 1850, les bâtiments d'exploitation à l’ouest furent surélevés pour être au niveau de la nouvelle route départementale.
Vendu à la fin du premier Empire, le château conserve sa vocation agricole jusqu'aux années 1980 avant d’être réaménagé en hôtellerie de tourisme.