Restaurant La Bastide

Au cœur du Luberon, dans le ravissant village de Bonnieux, se niche un joyau gastronomique : le restaurant étoilé La Bastide, dirigé par le Chef Noël Bérard. Appartenant à l'hôtel Capelongue, membre du groupe Beaumier, ce lieu transcende la simple gastronomie pour offrir une expérience sensorielle complète, célébrant les délices locaux tout en soutenant les producteurs de la région.

Les assiettes du Chef sont de véritables œuvres d'art, alliant avec finesse les saveurs du terroir à des touches de créativité. Chaque plat, élaboré avec des produits issus des maraîchers locaux, des fromagers et des pêcheurs de la région, raconte une histoire gustative unique. On peut y déguster des délices tels que la Tranche de veau marinée du Luberon, artichauts et crème de thon ou encore la Tatin d’aubergines, grémolata d’ail frais à la menthe, citron.

Au-delà de la satisfaction des papilles, le restaurant offre une expérience enveloppante dans l'atmosphère enchanteresse du Luberon. La salle, baignée de lumière naturelle et offrant une vue imprenable sur les collines environnantes, crée un cadre idéal pour savourer chaque bouchée et apprécier chaque instant.
C'est une véritable célébration de la cuisine locale, une immersion dans l'essence même de la Provence. Chaque visite à La Bastide est une invitation à se laisser emporter par les délices culinaires et à vivre une expérience gastronomique mémorable.