Bacheto

Au cœur du charmant village de Lourmarin dans le Luberon, le restaurant Bacheto, installé au sein de l’hôtel Le Moulin, propose une expérience culinaire où la convivialité et le partage sont au centre de tous les repas. Ici, on « fait bachéto ! », comme le veut l’expression provençale, un appel à prendre le temps de savourer des plats généreux et de se retrouver autour d’une table chaleureuse, en tête-à-tête, en solo, entre amis ou en famille. Cette philosophie reflète l’esprit du lieu : un mariage subtil entre la tradition et la créativité contemporaine.

La cuisine de Bacheto puise sa source d’inspiration dans les terroirs de Provence et de Méditerranée. Les Chefs se laissent guider par les saisons, les cueillettes et les arrivages du jour pour élaborer des assiettes empreintes de générosité et de finesse. Que ce soit les légumes du marché, les herbes aromatiques, les poissons et fruits de mer ou les viandes locales, chaque ingrédient invite à découvrir la gastronomie provençale.

Le cadre du restaurant ajoute au charme de l’expérience. Dans la salle historique de Bacheto, vestige de l’ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, les pierres et poutres anciennes racontent le passé du lieu tout en offrant une atmosphère chaleureuse et intimiste. Par beau temps, le patio, dominé par un olivier centenaire, devient le théâtre d’un déjeuner ou d'un dîner sous le ciel de Provence, sublimé par la lumière du Sud.

Pour les locaux comme les visiteurs, Bacheto est la table de partage de la région où la cuisine provençale et méditerranéenne se savoure dans une ambiance détendue et ensoleillée.
L’occasion de célébrer la richesse du terroir du Luberon et de profiter de l'art de vivre méridional.