Domaine de Tara
Roussillon

Domaine de Tara

Type : Alimentation locale, Cave
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Le Domaine de Tara est situé au milieu de ses vignes au cœur du Parc Naturel du Luberon au pied du village de Roussillon dans le Vaucluse. Le domaine a été baptisé Tara sous l’influence du célèbre roman de Margaret Mitchell « Autant on emporte le vent ».
Engagés dans une approche artisanale et de culture durable et environnementale, Michèle et Patrick Folléa conduisent ce domaine familial de 12 hectares avec passion.

Le domaine, certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2017 et zéro herbicide en 2020.

L'objectif recherché est d'élaborer dans les trois couleurs des vins originaux disposant d'une forte personnalité.

La démarche est créative et se traduit par une observation scrupuleuse du sol et du vignoble privilégiant l’enrichissement naturel du végétal, une taille minutieuse de la vigne et se prolonge par une vendange manuelle, de petits rendements et des vinifications peu interventionnistes, attentives à l’expression du raisin.

Cave de dégustation ouvert tous les jours.

Infos pratiques

Tarifs:
Accès libre.

Services:
Animaux acceptés, Vente à la propriété, Boutique, Service drive

Fiche mise à jour par Office de Tourisme Intercommunal Pays d’Apt Luberon le 01/04/2023

Contact

2005 Route de Gordes
Les Rossignols
84220 Roussillon
Tél. 04 90 05 74 87