Marché aux Truffes d'été

Carpentras

Marché aux Truffes d'été

Type : Marché

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Quand vient le temps de l'été, c'est aussi le temps des truffes. Elle possède une chair claire, jaunâtre à beige, avec un bon goût de noisette. Ce marché est ouvert aux particuliers comme aux professionnels.

Elle pousse à l'état sauvage dans des terres calcaires où on la récolte dans les mêmes truffières que la Tuber Melanosporum, la truffe noire d'hiver. Elle ne possède pas le parfum suave et pénétrant de la "Tuber Melanosporum" mais elle a ses fervents défenseurs et commence à susciter l'intérêt.

Infos pratiques

Ouverture:
Du 17/05 au 30/08/2024, tous les vendredis de 8h à 12h.

Tarifs:
Accès libre.

Fiche mise à jour par Office de tourisme Ventoux Provence Tourisme le 06/05/2024

Contact

Place du 25 août 1944
84200 Carpentras
Tél. 04 90 60 84 00

Site internet :https://www.carpentras.fr

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