BISTROT DE RIBOUX

Dans le cadre exceptionnel du Parc Naturel Régional de la Sainte-Baume, à mi-chemin entre Signes et Gémenos et 11 km du Cuges-les-Pins, le Bistrot de Riboux vaut ses quelques virages de détour. Peuplé de 47 habitants à l’année, c’est un véritable havre de paix qui vous accueille à l’ombre des pins, en pleine nature. Si vous connaissez la célèbre chapelle du Saint-Pilon, vous ne tarderez pas à connaître l’autre institution du village, tenue par Philippe.

Cet enfant du pays a créé cet établissement de toutes pièces dans un écrin de verdure. Travertin, charpente apparente, mobilier entièrement chiné ici et là… C’est dans cet univers vintage que Maryvonne vous accueille comme à la maison sur les grandes tablées façon "bonne franquette".

Côté cuisine, on prend soin de votre palais avec des plats dont les ingrédients proviennent tout droit des producteurs locaux ou du potager lui-même des bistrotiers : pieds paquets, agneau, daube provençale, sanglier, filet de truite… Et pour les p’tites faims ou les randonneurs de passage, le bistrot propose également de généreuses planches de fromages et de charcuteries locaux.