Huile d'olive de Quinson

Nous avons plusieurs olivettes qui se situent autour de Quinson avec différentes variétés d'olivier, Aglandau, variété très présente dans les Alpes de Haute Provence, Bouteillan, variété du Haut Var, Salonenque, originaire de la région de Salon, Cailletier (la petite niçoise ) …
En fonction de la récolte nous pouvons ainsi composer des huiles aux saveurs très différentes en espérant satisfaire tous les goûts !
Nous ne voulons pour notre huile que les meilleures olives.
Nous limitons donc le plus possible les traitements et utilisons exclusivement des produits autorisés en agriculture biologique.
Pour lutter contre la mouche de l'olive nous la piégeons avec des bouteilles ou pulvérisons de l'argile, le sol est enrichi avec de l'engrais organique...
Nous portons nos olives au moulin, elles ne sont pas mélangées avec d'autres et pouvons ainsi garantir que seuls les fruits des oliviers auxquels nous apportons tous nos soins composent l'huile que nous vous proposons.