AUREL - Terre de lavande
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Aurel

AUREL - Terre de lavande

Produits du terroir
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Entre forêt et lavandes, profitez de la diversité des paysages provençaux au départ du magnifique village d’Aurel.

«J’arrive à Aurel et je me sens déjà ailleurs, le calme du village, l’intimité des ruelles, plus on s’éloigne des habitations et plus on se sent seul au monde, privilégié de découvrir ce lieu lointain si authentique.»  Chloé Giboin, chargée de mission sports de nature au PNR du Mont-Ventoux


Les 5 patrimoines à découvrir
Produits du terroir

Le Nougat de Sault

Le nougat autre spécialité emblématique du plateau d’Albion. Composé de miel de lavande et d’amandes il diffère du nougat de Montélimar. L’utilisation du miel de lavande en fait sa spécificité et lui confère un goût particulier. Les amandes étaient initialement produites sur le plateau aux siècles précédents, les amandiers croisés sur le bord des sentiers sont les vestiges de cette exploitation. Aujourd’hui la filière de l’amande se relance en Provence.

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Produits du terroir

La truffe le diamant noir de Provence

Le diamant noir de Provence, la « Rabasse » comme il se dit en Provençal. Le Tuber Melanosporum est un champignon qui vit en symbiose avec le chêne. Les racines de l’arbre permettent aux mycéliums (partie femelle) de se fixer et la structure mâle est véhiculée dans le sol, le résultat de la fécondation va permettre la production de la truffe. Très prisée aujourd’hui elle peut se vendre à prix d’or parfois plus de 1 000 €/kg, mais il fut un temps où la truffe était le plat des pauvres.

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Flore

Le Lavandin

Le lavandin au contraire de la lavande est beaucoup plus massif, ses brins sont tantôt triples tantôt simples. Le brin principal se compose de 7 à 15 étages de fleurs. Cela s’explique par le fait que le Lavandin est une hybridation entre la lavande fine et la lavande aspic. Sa forte odeur et sa couleur violette sont très différenciables de la lavande. Il produit beaucoup plus d’huile que la lavande mais sa qualité n’est pas aussi bonne.

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Géologie

Les avens du plateau d’Albion

Le plateau d'Albion compte parmi les massifs karstiques (calcaire) les plus importants de France. Ce sont 450 cavités inventoriées dont la plus profonde descend à - 980 m. Ces cavités résultent de l’action souterraine des eaux de pluie. Ces eaux alimentent la fameuse Fontaine de Vaucluse, source de la Sorgue et la plus importante exsurgence de France !

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Flore

La Lavande

De fin juin à fin juillet, la floraison transforme les paysages et les odeurs qui s’échappent des champs enivrent les promeneurs. La lavande fine ou dite officinale pousse ici dans les meilleures conditions climatiques et altitudinales. La fleur pousse sur une tige et se compose de 5 à 7 étages de fleurs. Son parfum très fin variera en fonction des terroirs sur lesquels elle pousse. La récolte se fait à la main pour les bouquets et à la machine pour l’huile essentielle.

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Description

Du parking suivre à droite la D942 vers le village. 
1- A la fontaine suivre le GR qui monte, vers "Le Puits d'Aymar", poursuivre sur le chemin du cimetière puis à la fourche bifurquer à gauche. 
2- Au croisement continuer tout droit en suivant le PR sur 700 m puis bifurquer légèrement à gauche sur le chemin qui devient sentier (chemins peu visible). A "Le Chassis" (742 m) poursuivre sur le sentier qui descend direction "Rabaste".
3- Traverser la D942 (Attention peu de visibilité !) et à "Rabaste" (685 m) rester sur le PR vers "Les Granges".
4- A la citerne suivre la route à droite vers le hameau des Crottes et le traverser. A l’embranchement continuer sur la route de gauche. 
5- Au carrefour "Le collet blanc" (766 m) prendre le sentier à gauche vers "Les Sources du Riou". 
6- Au "Source du Riou" (731 m) prendre la monté à droite vers "Saint-Pierre" (sentier très raviné) et tourner le dos au village. Continuer le sentier entre les champs de lavande puis à la route tenir la gauche.   
7 - Emprunter le chemin à droite en direction des habitations. Continuer sur le sentier jusqu'a la route. Au "Vallon" (709 m) virer à gauche puis à gauche pour suivre le PR. Traverser la D942 (attention route passante) puis continuer sur le sentier montant à gauche. A "Roumane" (805 m) suivre "Le Defends" puis "Aurel". Continuer tout droit sur le sentier forestier.
8 - A la barrière continuer sur le chemin forestier de droite. A la clairière poursuivre sur le chemin blanc de gauche puis tout droit sur la route.
9 - Après la ferme rattraper le GRP qui coupe à travers bois et rejoindre le village d'Aurel "attention sentier pentu et rocailleux".

Départ : Place du village, Aurel
Arrivée : Aurel
Communes traversées : Aurel, Sault

Profil altimétrique


Recommandations

  • Au point 3 : Traverser de la D942 avec peu de visibilité !
  • Après le point 6 : sentier en monté très raviné
  • Entre le point 7 et 8 : attention traversée dangereuse de la D942.
  • Au point 9 : attention sentier pentu et rocailleux.
  • En période de chasse, portez une tenue de couleur vive, signalez-vous et respectez la signalétique disposée par les chasseurs.
  • Si vous croisez un troupeau, contournez-le et respectez les règles de prudence vis-à-vis des chiens de protection.

Lieux de renseignement

OTI Ventoux Sud - Sault

Avenue de la Promenade, 84390 Sault

http://www.ventouxprovence.fr

sault@ventoux-sud.com

+33 (0)4 90 64 01 21

En savoir plus

Accès routiers et parkings

A Sault suivre la D942 en direction d’Aurel.

Stationnement :

Parking, D942 Aurel

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