3. LE POET-EN-PERCIP - BUIS-LES-BARONNIES - De la Nible au Gravas - Etape 3

Le pastoralisme est largement pratiqué dans les Baronnies. La présence de chiens de protection vise à protéger les troupeaux d'attaques de loups revenus sur le territoire depuis une dizaine d’années. Dès le plus jeune âge, ils vivent avec les bêtes, sont éduqués pour la dissuasion. Une aide précieuse pour le berger, les chiens crééent une zone de protection autour du troupeau, identifiant et tenant à distance tout intrus, animal sauvage, chien non tenu en laisse, promeneur... Soyez vigilants, contournez les troupeaux.

Le village de la-Roche-sur-le-Buis fut construit sur les pentes de la montagne de Gravas au milieu d’imposants blocs de rochers. Seuls quelques pans d'un rempart du XIème s. sont encore debout, ainsi que les ruines du château féodal surplombant le village. La position permettait autrefois de contrôler les échanges entre Buis-les-Baronnies et Mévouillon. 
Le musée Joseph-Fortuné Layraud permet de découvrir des instruments agricoles et objets de la vie quotidienne de la ruralité d’hier. 

La catananche bleue (Catananche caerulea), de la famille des Asteraceae, est fleurie de juin à septembre jusqu'à 1200m d'altitude. Encore nommée"cupidone", cette vivace sub-méditerranéenne est présente sur les bords des chemins, les prairies arides et les friches. Sa fleur bleue, d’aspect très sec possède des bractées translucides. Lorsqu’on les frotte entre les doigts, on entend un son semblable au bruit de la cigale, d’où son appellation populaire, « la cigalou » entre français et provençal.

Le rocher de l’Aiguille est équipé pour l’escalade sportive depuis les années 1990. Sur sa face sud, une cinquantaine de voies sont aménagées, dont certaines, en deux longueurs, permettent de gravir les 60 m de hauteur de la falaise et d’atteindre la cime, à 641 m d’altitude. Orientée plein sud, cette paroi est particulièrement prisée en intersaison, mais aussi lors des belles journées d’hiver.

En bordure du sentier de l’Aiguille, et tout au long de la balade, un compagnon végétal aux nombreuses aiguilles vous accompagnera : le Genévrier oxycèdre, ou cade ! Cet arbuste au feuillage persistant se reconnaît à ses petites aiguilles vertes marquées de deux fines lignes blanches, à la différence du genévrier commun qui n’en porte qu’une seule. Ses baies, d’abord vertes, prennent une teinte violette à brun rouge en mûrissant.

Sur le versant qui surplombe la ville de Buis-les-Baronnies, de nombreuses oliveraies s'étagent. On peut y observer de petits cabanons en pierre, autrefois construits pour abriter le matériel nécessaire aux cultures, souvent éloignées des fermes. Abandonnées après le gel de 1956, qui avait détruit une grande partie des arbres, les oliveraies ont repris du service grâce, notamment, à la mise en place d'une Appellation d'Origine Contrôlée en 1994.