SERRES - Saveurs et savoir-faire du Sisteronais-Buëch à vélo en 4 jours

Produits du terroir

Savoir-faire

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Entre villages typiques, dégustations, savoir-faire artisanaux, montées aux cols et traversées de vallées, cet itinéraire donne un bon aperçu des paysages et des saveurs des Baronnies provençales !

« Quelle bonne idée de mêler itinérance à vélo avec la découverte des savoir-faire artisanaux et des produits du terroir ! Franchir les cols se mérite, mais c'est une belle récompense de pouvoir connaître toutes ces richesses ! Les différentes vallées traversées présentent chacune des ambiances différentes, toutes aussi agréables les unes que les autres. On comprend pourquoi il existe de nombreuses productions agricoles, adaptées aux spécificités des reliefs et des orientations de chaque vallée ». Kim Chapuis, chargée de projet sports de nature au Parc naturel régional des Baronnies provençales.

4 étapes

Les 25 patrimoines à découvrir

Rencontre chez le Taillandier ©Martin Champon - Martin Champon
Savoir-faire
Le Taillandier
Le Taillandier est un atelier-boutique situé à Serres. Jean-Marc Siaud propose des services d’affûtage, de réparation et de création d’objets coupants artisanaux et personnalisés. Il fabrique également des planches à découper et des guitares électriques artisanales respectueuses des ressources naturelles, avec des bois de qualité et des essences de bois issues de gestion durable.
Pour plus d'informations ou pour organiser une visite, contacter ou consulter la page Facebook le Taillandier.
Abeille de la Miellerie du moulin du Paroy©Martin Champon - Martin Champon
Produits du terroir
Miellerie du Moulin du Paroy
La Miellerie du Moulin du Paroy est une exploitation apicole située à Serres. Elle propose une gamme de miels de montagne de qualité, issus de différentes fleurs locales et produits par François, apiculteur passionné. Vous pourrez vous les procurer dans les offices du tourisme. Une visite du moulin et de la miellerie permettra de découvrir le processus de fabrication du miel, l’histoire du moulin, la meunerie, le pressage de noix et la distillation de la lavande. Pour plus d'informations ou pour organiser une visite, contacter François au 06 01 40 51 91 ou francois@lemoulinduparoy.fr
Entrée du Hang'art©Martin Champon - Martin Champon
Savoir-faire
Le Hang'art
Le Hang’Art est un lieu insolite de convergence artistique niché au creux du rocher Serrois « la Pignolette ». Artisans d’art et producteurs locaux vous accueillent dans un lieu convivial. On y trouve un savoir faire fait main, des créations uniques : mobilier, luminaire, bois tourné, sculpture, métal, céramique, bois, verre, bronze, vannerie, cuir, matériaux recyclés, vitrail, peinture, cosmétiques naturelles, design, créations textiles… Venez aussi pour créer du lien lors d’une pause-café, d’un concert, d’un stage. Plus d’information sur https://lehangartdeserres.fr ou la page Facebook.
Deventure de l'atelier d'art - ©latelierdart
Savoir-faire
L'atelier d'art
L’atelier d’art est un espace dédié à la création et à l’exposition de pièces en soie et en céramique, situé à Montclus, à environ 3 km de Serres. L’atelier propose sa production et un espace pédagogique permettant la découverte du processus de transformation du ver à soie « Bombyx du mûrier » (Bombyx mori Linnaeus) en précieux fil de soie. Possibilité de cours et stages de peinture sur soie tous niveaux, incluant des techniques variées, serti traditionnel, shibori, teinture végétale...
Lien : http://www.latelierdart.fr/atelier.html vous pouvez également suivre ses actualités et découvrir ses créations sur Facebook.
Point de vue sur Montmorin - ©PNR Baronnies provençales
Patrimoine et histoire
Montmorin, village pittoresque
Le village de Montmorin, pittoresque avec son château, sa tour de l’horloge et son église, invite à la découverte. Un peu à l'écart, la chapelle Notre-Dame-de-la-Paix et les vieilles ruelles ombragées ajoutent au charme du lieu. Montmorin est aussi le village natal des ancêtres de Jean Moulin, héros de la Résistance. Son arrière-grand-père, Pierre Moulin, y était tisserand. Aujourd'hui, il ne reste de la maison familiale que quelques pierres dans une ruelle du village.
La production de Valdinoix - ©Anne-Lore Mesnage
Produits du terroir
ValdiNoix , un savoir-faire enraciné
ValdiNoix est une exploitation agricole familiale située à Bruis-Valdoule, au cœur des Hautes-Alpes. Spécialisée dans la production et la transformation de produits à base de noix, elle met en avant un savoir-faire traditionnel. Reconnue par les labels "Hautes-Alpes Naturellement" et "Agriculture Biologique", la qualité et l'origine des produits sont garanties. Ceux-ci sont vendus en direct et dans des points de vente locaux. Pour plus d'infos, contacter ou consulter le site ValdiNoix.
Le groupe de producteurs Les Paysans du coing - ©Anne-Lore Mesnage
Produits du terroir
Paysans du coing, une maison de producteurs
Les Paysans du Coing est un point de vente collectif regroupant des producteurs et artisans locaux. Ils prônent une alimentation respectueuse de l'environnement et du vivant, distribuée en circuit court pour favoriser l'autonomie alimentaire locale. Le magasin est ouvert du mardi au samedi. Plus d'informations sont à retrouver sur le site Les Paysans du Coing.
Le travail du coutelier - ©Anne-Lore Mesnage
Savoir-faire
Artisan coutelier
La forge de Rosans est un artisan coutelier créant des couteaux faits main, uniques et sur-mesure. Couteaux pliants, de poche, de cuisine, mais aussi couteaux de chasse et de camp : retrouvez une large gamme dans la boutique réalisé dans au sein de l'atelier. Les produits sont en vente aux l’offices de tourisme de Serres et de Rosans, à l’atelier de la lune à Rosans et l’été au marché estival de l’Epine et à la Tour carrée de Rosans. Visiter ce lieu unique sur rendez-vous, pour découvrir des pièces uniques et apprécier le savoir-faire d'un artisan coutelier passionné !
Temple de Trescléoux - Léo MICHELET - PNR Baronnies provençales
Patrimoine et histoire
Le temple de Trescléoux
Le temple, et sa sacristie au nord, construit vers 1842, atteste de l’importance du protestantisme à Trescléoux. En 1851, 238 habitants sur 489 étaient protestants. Son plan et son élévation évoquent les églises construites à la même époque. La porte en plein-cintre, réalisée en pierre de taille à trois voussures, est surmontée d’un oculus et d’un clocher carré. La nef est éclairée par quatre baies en arc brisé décorées de vitraux à motifs de rosaces.
Prune perdrigone séchées - Les Amis de Trescléoux
Produits du terroir
Les spécialités locales
La pomme pointue et la prune perdrigone font partie du patrimoine fruitier de la région. L’origine de la pomme pointue reste encore inconnue mais elle fut décrite du XIXe s. Principalement cultivée dans les Hautes-Alpes, on lui donna le nom de Trescléoux. La prune perdrigone était séchée et tapée pour donner les « pistoles », très connues en Europe. Au XIXe s. elles étaient exportées notamment à la cour d’Angleterre. Depuis 15 ans, un verger conservatoire a permis de la sauvegarder.
Paroisse Sainte-Agathe - Léo Michelet - stagiaire au PNR des Baronnies provençales
Patrimoine et histoire
La paroisse Sainte Agathe
Avant 1075, existaient deux églises nommées Notre-Dame et Saint-Victor. En 1145, on dénombre trois églises, dédiées à Notre-Dame, Saint Michel et Saint Clément. Au XVIe s. il n'y en avait plus qu'une, sous le vocable de Sainte Marie ou de Notre-Dame de Bellevue. Elle fut détruite pendant les guerres de religion puis reconstruite près du village en 1657 et consacrée alors à Sainte Agathe, une martyre de Sicile dont le culte s’était répandu en Provence dès le milieu du XVe s.
Papillon©la lavanderaie - La Lavanderaie
Produits du terroir
Lavanderaie des Hautes Baronnies
La Lavanderaie des Hautes Baronnies est une exploitation familiale située à Nossage-et-Bénévent, à environ 3 km d’Orpierre. Depuis plusieurs générations, elle produit et distille de la lavande fine et de lavandin, offrant une gamme de produits naturels de haute qualité. Durant la période de floraison (mi-juin à début août), visite guidée sur réservation. Découvrez cette exploitation pour en apprendre davantage sur la culture de la lavande et profiter de ses produits naturels, disponibles également dans les offices du tourisme. Pour plus d’informations, contacter ou consulter le site www.lavande-orpierre.com
Visite de l'exploitation Spiruline d'Orpierre©Martin Champon - Martin Champon
Savoir-faire
Spiruline d'Orpierre
La Spiruline d’Orpierre est une exploitation familiale située à Orpierre, spécialisée dans la culture d'une microalgue reconnue pour ses bienfaits nutritionnels. Outre le secteur de l’alimentation humaine, la spiruline (Arthrospira platensis ) est particulièrement adaptée pour la diététique, la cosmétique, les agrocarburants respectueux de l’environnement, l’aquaculture et l’élevage.
Une visite de la ferme est possible sur RDV, avec une accessibilité PMR. Produits vendus en direct et dans des points de vente locaux.
Plus d'infos sur www.spiruli.net et sur Facebook : La Spiruline d’Orpierre
Temple protestant - Léo Michelet - stagiaire au PNR des Baronnies provençales
Patrimoine et histoire
Les temples protestants d’Orpierre
Un premier temple existait à Orpierre dès les années 1560. Un second est construit à la fin du XVIe s. et détruit à la Révocation de L'Édit de Nantes en 1685. Lors de la promulgation de L'Édit de Nantes le 13 avril 1598, les consuls d'Orpierre décidèrent de fondre une cloche destinée à l'horloge publique. Ce clocher menaçant de s’effondrer, la cloche fut démontée et transférée à la fin du XIXe s. au clocher de l’église où elle subsiste toujours. Le temple actuel fut bâti en 1835.
Plantes transformées©JCabaud - JCabaud
Savoir-faire
Paysans savonniers
Les Paysans Savonniers, l’entreprise familiale d'Alexa et Sylvain est située à Orpierre. Elle est spécialisée dans la production de cosmétiques naturels à base de plantes sauvages locales et respecte les engagements : d’utilisation de plantes récoltées localement certifiées Agriculture Biologique (AB) et SIMPLES, de production artisanale, sans huile exotique ni matière grasse animale, et de respect du cahier des charges Cosmétiques de Nature & Progrès. Retrouvez-les dans les points de vente locaux. Pour plus d'infos, contacter ou consulter le site www.paysanssavonniers.fr
Mines du Belleric et du Suillet - Léo MICHELET - PNR Baronnies provençales
Patrimoine et histoire
Mines du Belleric et du Suillet
Au nord du village, au fond du vallon du Belleric, une mine de plomb et de zinc, propriété de la commune, a été exploitée par des sociétés privées entre 1880 et 1909, principalement entre 1903 et 1907. Elle fut abandonnée en 1911. Jusqu’à 70 ouvriers ont travaillé sur le site. On y observe encore les trous d’entrée de mines, alors que les terrasses sont formées avec des déchets d’extraction. Ces galeries sont anciennes et présentent des dangers. Elles ne sont pas ouvertes au public.
Village et falaises d'Orpierre - bochaton.p-y
Patrimoine et histoire
Orpierre : le village qui grimpe
Le village d'Orpierre est niché au pied d'un ensemble de falaises équipées pour l'escalade qui font depuis une trentaine d'années la réputation et l'attraction de ce village. Depuis les années 1980 la Mairie d'Orpierre a soutenu et coordonné l'aménagement de ces parois calcaires pour la pratique de l'escalade sportive et des grandes voies. Ce pari a porté ses fruits en redonnant une dynamique économique à ce petit village, aujourd'hui reconnu comme un site d'escalade majeur à l'international !
Les anciennes mines d'Orpierre - aubert.v - Pnr Baronnies provençales
Patrimoine et histoire
Orpierre et son rapport à la roche
Le nom d'Orpierre (ou Auripetra au XIIIe s.) semble lier l'histoire du village à celle de son sous-sol et de ses falaises. La présence d'une ancienne mine de plomb argentifère ou, dominant le bourg, d'un ancien château fort, viennent conforter ces liens. Et, depuis 40 ans, avec ses voies d'escalade qui attirent des grimpeurs de l'Europe entière, Orpierre a retrouvé un autre pan de sa prospérité médiévale : l'accueil de voyageurs, quand le bourg était une étape obligatoire entre Avignon et Rome.
Arbre de plein champs - Aurélia PAYELLE - PNR Baronnies provençales
Elevage et pastoralisme
L'arbre de plein champs
La pratique des arbres de plein champs date du XVIe s. À l’époque on plante essentiellement des pommiers, des poiriers ou encore des cerisiers dans les prairies. Ces arbres fruitiers permettent à la fois de profiter de la récolte de l’arbre et du champs sur lequel ce dernier est planté. Ils apportent également une ombre aux agriculteurs et aux troupeaux, ce que l'on appelait des "chaumes". L'arbre de plein champs est aussi un perchoir idéal pour les buses et les passereaux.
Champs pour fourrage à Laborel - Olivier Favre
Elevage et pastoralisme
Les prairies de la vallée du Céans
L’agriculture s’est installée dans les rares terrains plats de la vallée de Céans situés de part et d'autre de la rivière qui coule de Laborel à Orpierre. La vallée est ainsi encadrée par des pentes de 30% à 40% en moyenne. Les fonds plats, même s’ils sont étroits (l’étendue la plus large étant d’environ 400 m) sont prisés pour la mise en culture des parcelles. Ici on observe principalement des prairies composées de plantes fourragères destinées à nourrir le bétail.
Retour de récolte ©la glaneuse - La glaneuse
Savoir-faire
La Glaneuse
La Glaneuse est un atelier situé à Barret-sur-Méouge, spécialisé dans la vannerie sauvage. Yolande Madiot propose de partager son savoir-faire à travers des ateliers et stages de vannerie sauvage : initiation à la fabrication d’objets tels que des paniers, nichoirs, mangeoires à oiseaux, en utilisant des végétaux locaux comme le jonc, la ronce, le saule, le noisetier, le lierre, etc. Plus d'informations sur www.la-glaneuse-vannerie-sauvage.com
Frida mosaïque © Mosaique de la Méouge - Mosaique de la Méouge
Savoir-faire
Mosaïque de la Méouge
L’atelier Mosaïque de la Méouge est situé à Châteauneuf-de-Chabre. Françoise Cornand propose des œuvres décoratives en mosaïque contemporaine qui se distinguent par les matériaux nobles utilisés comme les émaux de Briare, le verre Albertini, la terre cuite, la pierre. Ce sont là des pièces uniques pour la décoration intérieure et extérieure. Visite de l’atelier sur RDV. Pour plus d'infos, contacter ou consulter Facebook mosaique de la méouge
Troupeau©GAEC des chèvres d'Arzeliers - GAEC des chèvres d'Arzeliers
Elevage et pastoralisme
Les chèvres d'Arzeliers
L’exploitation Les Chèvres d’Arzeliers est située sur le plateau d’Arzeliers, sur les hauteurs de Laragne-Montéglin. Camille et Léa y élèvent un troupeau de chèvres alpines, nourries exclusivement en pâturage et en autoproduction de céréales et fourrages. Leur production est variée, fromages : tomme cuite, bûche, pyramide, frais, yaourt, crème dessert. On retrouve leurs produits directement à la ferme, dans les points de vente locaux et sur les marchés. Pour plus d’informations ou pour organiser une visite, les contacter par téléphone ou via leur page Facebook GAEC des Chèvres d’Arzeliers
Certi d'âme©Poterie Certi d'âme by France Hector - Poterie Certi d'âme by France Hector
Savoir-faire
Certi d'âme
Certi d’âme est un atelier situé à Ventavon. France Hector y crée des décorations sur faïence et céramique, ainsi que des objets utilitaires et décoratifs en poterie. Ses créations sont en vente dans les offices de tourisme, sur les marchés, au Hang'art de Serres. Accueil possible à l'atelier sur rendez-vous. Pour plus d’informations ou pour organiser une visite, contacter ou consulter Facebook : Poterie Certi d'âme by France Hector
Christelle et Sébastien©Le Moulin d'Eugénie - Le Moulin d'Eugénie
Produits du terroir
Le Moulin d'Eugénie
Le Moulin d’Eugénie est une exploitation située à Savournon, spécialisée dans la production de pâtes fermières et de farine de blé. La famille Turquaix-Germanaz y cultive son propre blé à plus de 700 mètres d’altitude, transformant la récolte en farine T65 et T80, ainsi qu’en diverses formes de pâtes artisanales, offrant un excellent compromis entre qualité et valeurs nutritives. Pour plus d'informations, ou pour organiser une visite, contacter ou consulter : www.lemoulindeugenie.fr

Description

En partant de Serres, on débute le long de la départementale 994. Puis on franchit le col des Tourettes, en cheminant ensuite dans la vallée de l'Oule et les sublimes Gorges de Pommerol. Un second col, celui de Pommerol ou de la Fromagère, se mérite, avant de descendre tranquillement jusqu'à Rosans. Le second jour l'itinéraire emprunte une petite route tranquille, qui emmène jusqu'au village d'Orpierre, entouré de falaises. L'étape suivante permet de découvrir les villages de Laborel, Egalayes, Barret-sur-Méouge, avant de rejoindre la vallée du Buëch au niveau de Laragne-Montéglin. De là il est possible de rentrer à Serres en train. Pour les plus courageux, une dernière étape est possible. Celle-ci consiste à faire le tour de la Montagne de l'Aup ou de Saint-Genis, en passant par les villages de Ventavon et de Savournon, avant d'atteindre Serres, point d'arrivée de cette itinérance.

Départ : Office de tourisme, Serres
Arrivée : Office de Tourisme, Serres
Communes traversées : Serres, Montclus, L'Épine, Ribeyret, Montmorin, Valdoule, Sainte-Marie, La Charce, Pommerol, Rosans, Moydans, Saint-André-de-Rosans, Sorbiers, Montjay, Chanousse, Trescléoux, Garde-Colombe, Lagrand, Orpierre, Étoile-Saint-Cyrice, Sainte-Colombe, Laborel, Izon-la-Bruisse, Ballons, Eygalayes, Salérans, Barret-sur-Méouge, Val Buëch-Méouge, Châteauneuf-de-Chabre, Laragne-Montéglin, Lazer, Ventavon, Savournon, Le Bersac et Méreuil

Météo

Profil altimétrique

Recommandations

RESPECTER LA TRANQUILLITE du lieu où on se promène, éviter de crier et ne pas utiliser d’instruments ou d’appareils sonores (radio, etc.), par respect pour les autres usagers mais aussi pour la quiétude de la faune, notamment en périodes de reproduction et d’hivernage où les animaux sont beaucoup plus vulnérables.
Le chemin passe à proximité de cultures qui sont des propriétés privées, merci de ne rien cueillir dans les champs (lavandes, fruits, etc …).
Une partie de l'itinéraire est fortement exposée au soleil, prendre l'équipement nécessaire (eau, casquette, crème solaire, ...) pour les chaudes journées d'été. Privilégier un départ tôt le matin pour éviter les heures chaudes de la journée.
RISQUE INCENDIE. Le feu est l’ennemi de la forêt… et du randonneur ! Ne pas fumer en forêt et ne pas allumer de feu, d'autant que quelle que soit la saison, c'est interdit ! Et en période estivale, avant de partir en balade, se renseigner sur les conditions et réglementations d’accès aux massifs forestiers.